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Aiguillettes de canard à la chinoise
Pour 4 personnes,
Préparation: 20 min,
Réalisation: facile.
Ingrédients : 16 aiguillettes de canard Castaing, 1 oignon, 1 bocal de germes de soja, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de soja, 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre.
- Pelez et émincez les oignons. Epluchez, dégermez et écrasez la gousse d'ail.
- Chauffez l'huile dans un wok et faites dorer les aiguillettes de canard sur le feu vif. Réservez.
- Faites revenir l'ail et l'oignon avec le vinaigre de riz, le miel et le soja.
- Incorporez la viande à la sauce.
- Salez, poivrez et ajoutez les germes de soja égouttés. Bien mélanger et faites réchauffer quelques instants à feu doux.
- Servez aussitôt avec du riz blanc ou du riz cantonais présenté en timbale.
Bon appétit!
Veuillez patienter
