
Sauces et fonds
Pour sublimer toutes vos préparations culinaires et éveiller les sens, nous avons élaboré une gamme de sauces et de fonds de veau et de volaille, riches en saveurs et en couleurs. ...
Pour sublimer toutes vos préparations culinaires et éveiller les sens, nous avons élaboré une gamme de sauces et de fonds de veau et de volaille, riches en saveurs et en couleurs. Nous avons sélectionné les meilleurs ingrédients pour accompagner les plats du quotidien comme les recettes festives. Savourez l’alliance parfaite entre luxe et gourmandise et variez les plaisirs avec nos sauces traditionnelles, comme la sauce au poivre vert ou la sauce Madère, et nos créations originales et raffinées comme la sauce au foie gras. Offrez-vous le prestige d’une dégustation haut de gamme, en toute élégance et avec un soupçon d’exception.
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Fond de Volaille

Sauce aux cèpes

Sauce aux morilles

Sauce foie gras

Sauce Grand Veneur

Sauce Madère

Sauce Périgueux à la truffe noire du Périgord 1% (Truffe Tuber Melanosporum)

Sauce poivre vert
L'excellence
La Maison Castaing : un siècle de savoir-faire
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